Trích dẫn Nguyên văn bởi Hương Lúa Xem bài viết
Mùa vịt béo đã đến rồi, Các mẹ thông thái chỉ cho em cách làm món gỏi vịt ngon (như món nhậu ở quán cũ) với.
Gỏi Vịt đây nè
CT dùng cho 10 người, nếu ít hơn thì tự điều chỉnh nhé.

- 1 con vịt tơ
- 300g bắp cải
- 200g hành tây
- 50g hành tím bào mỏng, phi vàng
- 50g lạc rang vàng xát sạch vỏ giã dập
- Giấm, đường, Rau răm, gừng, nước mắm ngon, dầu ăn
- 1 m.xúp ớt băm nhỏ, 1mx tỏi băm

Vịt làm sạch luộc chín, để nguội lọc xương chặt miếng vừa ăn
Bắp cải chọn loại Đà Lạt nhỏ cái, ít lá xanh thái sợi
Hành tây lột vỏ rửa sạch thái mỏng, ngâm giấm pha đường
Gừng gọt vỏ băm nhuyễn với ớt và tỏi
Rau răm xắt nhỏ

Pha nước mắm gừng: hòa tan 1/2 chén nước đun sôi để nguội với đường + giấm + nước mắm cho vừa ăn có vị ngọt mặn đậm đà rồi trộn với gưng + tởi + ớt

Trộn gỏi: Hành tây vớt ra để ráo trộn với bắp cải, rau răm cho vào đĩa, xếp thịt lên trên rắc hành tím phi vàng và lạc rang. Chan nước mắm gừng và ĐT cho bạn bè đến thưởng thức.